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檢測概述
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咸牛肉、咸羊肉罐頭不管是肉質(zhì)還是罐頭都需要滅菌，而防腐劑能有效抑制細菌生存。罐頭里都有防腐劑，比較常用的食用防腐劑有山梨酸鹽和亞硝酸鹽兩種，其中山梨酸鹽基本沒(méi)有毒性，但是亞硝酸鹽是致癌物，問(wèn)題比較大。
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檢測項目及依據標準
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檢測項目 |
依據標準 |
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感官 |
GB/T 10786-2006(2) |
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亞硝酸鈉 |
GB 5009.33-2010 |
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無(wú)機砷 |
GB/T5009.11-2003 |
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鉛 |
GB 5009.12-2010 |
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總汞 |
GB/T 5009.17-2003 |
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鎘 |
GB/T 5009.15-2003 |
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鋅 |
GB/T 5009.14-2003 |
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商業(yè)無(wú)菌 |
GB 4789.26-2013 |
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凈含量 |
GB/T 10786-2006(4) |
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| 1、客戶(hù)免費咨詢(xún)（了解客戶(hù)工程空間分布狀況和客戶(hù)需求確定檢測點(diǎn)數和上門(mén)取樣時(shí)間，客戶(hù)了解我公司情況） |  |
| 2、協(xié)商確定我公司技術(shù)人員上門(mén)取樣時(shí)間（取樣時(shí)間1個(gè)工作日內完成） | |
| 3、我公司技術(shù)人員上門(mén)取樣時(shí)間 | |
| 4、樣本送我公司實(shí)驗室進(jìn)行樣本分析（1-3個(gè)工作日） | |
| 5、我公司出具精確性檢測報告并審核（1-3個(gè)工作日） | |
| 6、快遞或直接送檢測報告到客戶(hù)手里（從取樣到客戶(hù)收到檢測報告大約5-7個(gè)工作日） |
福建中凱檢測技術(shù)有限公司
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