常用的執(zhí)行標準：
GB 16297-1996 大氣污染物綜合排放標準
GB18483-2001 飲食業(yè)油煙排放標準
監(jiān)測分析項目：
油煙濃度、油煙去除率、火煙4項（NOx、SO2、煙塵、林格曼黑度）
食堂廢氣監(jiān)測適應領域：ISO14001管理體系4.5.2要素；SA8000管理體系；ICTI管理體系；EICC管理體系；排污許可證；環(huán)境影響評價；環(huán)境監(jiān)測管理辦法--排污狀況自我監(jiān)測；飲食業(yè)環(huán)境檢測。
通常使用液化氣燃料時，火煙4項不會超標，一般不需要監(jiān)測。

中凱檢測獲得福建省質量技術監(jiān)督局頒發(fā)的計量認證，具備第三方獨立公正地位，具有為社會出具公證數據和結果的資質，可出具有法律效力的CMA檢驗報告。
公司具備檢測各類環(huán)境的技術能力，承接福建省范圍內的各種環(huán)境檢測業(yè)務。公司擁有雄厚的技術力量和先進的實驗室，檢測能力達到了國內領先水平。